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一次性封签
一次性封签发展背景：
随着外卖餐饮持续快速发展，网络订餐已经成为很多市民日常生活中不可或缺的一种消费方式。但与此同时，由于外卖餐饮链条长、环节多，也存在不少食品安全风险隐患，尤其是配送过程中的食品污染问题，成为监管部门和广大市民的难点和痛点。比如曾有媒体报道外卖骑手偷食、裸露、掉包消费者餐食等问题，难免让消费者有点心慌慌。为保驾护航外卖食品安全的“最后一公里”， 南京在全省率先制定颁布了“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准。
一次性封签发布推广：
2020年7月25日，南京市市场监管局举行“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准公开发布活动。首批20万个一次性封签已现场发放给外卖平台的餐饮商家代表。
一次性封签内容解读
一次性封签特点：
餐饮外卖一次性封签使用规范"地方标准，从分类、材质、信息及使用四个方面对外卖封签作出了详细规定。干净的外包装上，贴上统一标准的“餐饮外卖一次性封签”，封签采用特殊材料制作，一旦开启一次性封签或外包装损坏后就无法恢复原状。
一次性封签封签作用：
它是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，降低了配送过程中污染的可能性。封签上可以加载包含食品安全追溯信息的二维码，实现一餐一码，也可以加载食品经营者品牌及相关信息标识和食品安全宣传口号，结合“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，达到信息可查、食材可追、加工可视、配送可控的目标，既让消费者“明明白白”消费，也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供有力支撑。
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